営業時間変更のご案内

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。

各都県からの時短営業要請に伴い、下記の通り営業時間を変更させて頂きます。

3月22日(月)~3月31日(水)
営業時間:11:00~21:00

※20:00ラストオーダー
※酒類の提供時間11:00~20:00

当店において感染予防対策を十分におこなっておりますが、
発熱や体調不良が認められる場合はご来店をお控えいただきますよう
お願い申し上げます。

◎おかげさまで10周年◎思い出★10

2017年8月27日

【創作酒庵 彩蔵】は、9月7日に10周年を迎えます♪♪

 

彩蔵の隠れた看板メニューといえば【バリバリチキン】を挙げるスタッフが多いと思います。

2007年のグランドオープンから、一度も外れることなくグランドメニューに採用され続け、コースに登場することは、年間に何回もあります。

一見普通のから揚げのように見えるかも知れませんが、自家製の特製漬けダレに、しっかりと漬け込んでいるところがポイントです。

『バリバリ』とは、その食感からきているもので、漬ける前に、鶏のもも肉に庖丁を入れて、開くことで薄くし、食感を出しています。

アラカルトでも常に上位にランクインする人気メニューですが、コースに入れば、その量は1日8kg~10kg・・・とてつもない量です(笑)

彩蔵のスタッフは、今では目を閉じてもキレイにできるかも知れません(笑)

危ないですね!ちゃんと見て1つ1つ大切に作りましょう♪♪

 

これからの10年間も、彩蔵南浦和は、1人1人のお客様を見て、皆さんの人生のワンシーンに選んで頂けるお店を目指して頑張ります!!!

店舗紹介