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◎おかげさまで10周年◎思い出★11

2017年8月28日

【創作酒庵 彩蔵】は、9月7日に10周年を迎えます♪♪

 

さて、彩蔵の一番のオススメは?と聞かれて、いろいろなメニューを思い浮かべるスタッフも多いと思いますが、最終的に『コースです』と答えるのが正しいのかも知れません。

彩蔵には、期間限定で登場するコースを除けば、ディナーで3コース、ランチで4コース、ご用意していますが、それぞれのコースの名前は、【日本の伝統的な色の名前=和色】から付けています。

彩蔵の【彩(いろどり)】の時が示すように、多彩なコースで皆さんをおもてなししたいという想いです。

 

今から10年前の2007年7月頃、初代店長の佐藤(今は統括店長)と二人で、伝統和色のリストを見ながら、コースの名前にふさわしい名前を選んでいたのを思い出します。

『青藍⇒せいらん』『雄黄⇒ゆうおう』『月白⇒げっぱく』『紫苑⇒しおん』など、結果として読みにくい名前が付いてしまって申し訳ありません!!(笑)

本来コース名には、誰でもわかりやすい名前を付けるのが基本ですが、その背景には想いがあったことを知って頂けるとうれしいです。

一部の例外はありますが、基本的には期間限定メニューにも、日本の伝統和色の名前を付けています。

ご予約の際など、戸惑うこともあるかも知れませんが、お気軽にスタッフにご確認下さい。

 

これからの10年間も、彩蔵南浦和は、『多彩なコース』で、皆さんの人生のワンシーンに選んで頂けるお店を目指して頑張ります!!!

店舗紹介