【創作酒庵 彩蔵】は、9月7日に10周年を迎えます♪♪
さて、引き続きこれから数回は過去の期間限定メニューについてお話したいと思います。
今回は番外編！！過去実施したランチの企画です！！
今から3年前の2014年9月に、7周年を記念して実施した、ランチビュッフェ『七彩（しちさい）』です。
メインのお料理をお選び頂き、その他の前菜や副菜は、ビュッフェスタイルで召し上がって頂くハーフビュッフェスタイルでした。
こちらは、かなりご好評を頂いたので、ご利用頂いた方もいらっしゃるかも知れません。
個室スタイルなので、「掘りごたつ席から出入りするのがちょっと・・・」というお客様もいらっしゃいましたが、基本的には大好評でした。
ビュッフェの場所は、受付と蕎麦打ち場の間でしたが、冷蔵什器を運び込んだり、セッティングを決めたりかなり汗をかいたことを覚えています。
しばらくは再開の声もありましたが、今は彩蔵の空間でゆったりして頂くことを優先して実施していません。
開始にあたっては社内でも賛否が大きく分かれたところでした。「まずは、やってみよう！」というのが最終的な判断だったと思います。
その姿勢は、10年間変わらず彩蔵の中にあるものです。
これからの10年間も、彩蔵南浦和は、チャレンジ精神を忘れずに
、皆さんの人生のワンシーンに選んで頂けるお店を目指して頑張ります！！！
南浦和店
池袋店