【創作酒庵 彩蔵】は、9月7日に10周年を迎えます♪♪
さて、今日も引き続き、過去の期間限定メニューについてお話したいと思います。
今回も、過去1回しか実施していない幻のコース。レア中のレア（笑）
『海鮮コース 桔梗（ききょう）』です。
このコースは、今から4年前の2013年4月に、期間限定コースとして1回だけ登場しています。
期間もたったの2ヶ月。これまた「まぼろし～～」ですね（笑）
それまであまり海鮮には力を入れていませんでしたが、一度徹底的に取り組もうということで、期間限定での実施でした。
お造り・サラダ・ライスペーパー巻き・かき揚げ・真丈揚げ・鰤大根・〆は大トロの押し寿司でした。
多くのゲストにご利用頂きました。現時点でなぜ「幻のコース」になっているのか、明確な理由があるわけではありませんが、彩蔵も10周年ということから、今まであまり取り組んでいなかった、海鮮にもこれから積極的に、取り組んで行く必要があるかも知れません。
以前も書きましたが、こうして過去を振り返るのも良いことですね！！
意外と過去実施したことの中に、これから10年間の新しいヒントがあるのかも知れません。
これからの10年間も、彩蔵南浦和は、進化・変化を恐れずに、皆さんの人生のワンシーンに選んで頂けるお店を目指して頑張ります！！！
南浦和店
池袋店