こんにちは！今日は【彩蔵　南浦和】10周年企画、第3弾のお知らせです♪ おかげさまで、今年の9月7日（木）で、創作酒庵　彩蔵が、10周年を迎えました！ 日頃からご利用頂いている、皆様に感謝の気持ちを込めまして、大好評だった先日の10周年記念企画、第1弾のハイボール100円、第2弾のサワー100円に次ぎ、ラストを飾る第3弾は【単品飲み放題100分1,000円】を実施致します！！ 通常、飲み放題は、コースをご注文されたお客様のみ、お受けしておりますが、10周年企画ということで、アラカルトをご注文され…

こんにちは！ようやく今年も新そばが入ってきました♪♪   早速、新そばを打ち始めましたが、やっぱり、いつも打っている蕎麦粉とは、色味が全然違いますね！！ 香りもgoodです！！(笑) もちろん、いつもの蕎麦粉も、打っていると蕎麦の良い香りはするのですが、新蕎麦はまた少し違った感覚になれますね！   なぜ新そばが美味しいのか？と言いますと、蕎麦が美味しくなる条件として、蕎麦の成熟期に昼夜の寒暖差が10℃程度と大きく、日中の気温も25℃程度で高くなり過ぎない場所で栽培されたものが…

こんにちは！今日は【彩蔵　南浦和】10周年企画、第2弾のお知らせです♪ おかげさまで、今年の9月7日（木）で、創作酒庵　彩蔵が、10周年を迎えました！ 日頃からご利用頂いている、皆様に感謝の気持ちを込めまして、大好評だった先週の10周年記念企画、第1弾の【ハイボール100円】に次ぎ、 今週はなんと！【サワードリンク100円】を実施致します！！ サワードリンクは、今ブームにもなっており、彩蔵でも、オリジナルサワーを多数ご用意しております♪ 特に『冷凍みかんサワー』や『果肉入り梅しそサワー』は、女性…

こんにちは♪今日は、10周年、特別企画のお知らせです！！   【創作酒庵　彩蔵】は、今年の9月で、10周年を迎えました★ 無事、10周年という大きな節目を迎えることが出来たのも、 日頃、ご利用して頂いている皆様のおかげだと感じております。   そんな皆様に感謝の気持ちを込めまして、3週にわたり【10周年特別企画】を実施致します♪ 本日から始まる、第1弾は【超炭酸ハイボール　100円】です！！ 残暑が続く暑い時期には、ハイボールがピッタリですね♪ 『コーラハイボール』＆『ジンジ…

【創作酒庵　彩蔵】は、10年前の明日、9月7日で10周年を迎えます♪♪   10年前の今日、9月6日は何をしていたか思い出してみましたが、おそらく9/4、9/5の2日間のプレオープンを経て、修正点を調整していたと思います。 グランドオープン当日の9月7日に、万全の態勢で皆様をお迎えする為に・・・   それでも実際のグランドオープンは、いろいろ予期していないことが起こるもので、皆様にはご迷惑をおかけしたかも知れませんが（汗） 私はこれまで多くのお店のグランドオープンを経験してい…

【創作酒庵　彩蔵】は、9月7日に10周年を迎えます♪♪   さて、長く続いた過去の期間限定メニューについてのお話も、今回が最後です。   今回は今から3年前の2014年5月に実施した『女子会コース　胡桃（くるみ）』です。 今ではもう定番化された「女子会」という言葉が定着し始めた頃だったと思います。   担当は、当時はまだ店長ではなかった今の彩蔵南浦和店長、「常田店長」です。 料理のラインナップも、野菜もしっかり摂れて、女子に人気のメニューを集めていましたが・・・ 結…

【創作酒庵　彩蔵】は、9月7日に10周年を迎えます♪♪   さて、引き続きこれから数回は過去の期間限定メニューについてお話したいと思います。 今回は番外編！！過去実施したランチの企画です！！   今から3年前の2014年9月に、7周年を記念して実施した、ランチビュッフェ『七彩（しちさい）』です。 メインのお料理をお選び頂き、その他の前菜や副菜は、ビュッフェスタイルで召し上がって頂くハーフビュッフェスタイルでした。 こちらは、かなりご好評を頂いたので、ご利用頂いた方もいらっしゃ…

【創作酒庵　彩蔵】は、9月7日に10周年を迎えます♪♪   さて、引き続きこれから数回は過去の期間限定メニューについてお話したいと思います。 もうしばらくお付き合い下さい。   今回の思い出は、今から3年前の2014年9月、彩蔵7周年で実施した、『7周年記念コース　虹彩（こうさい）』です。 7年もある意味節目の年ということで、当時の彩蔵のオススメ料理を集めたコース内容になっています。 馬刺し、あじ豚、トリュフコロッケ、バリバリチキン、チーズ豆腐、フォアグラ大根、〆はおめで鯛（…

【創作酒庵　彩蔵】は、9月7日に10周年を迎えます♪♪   さて、今日も引き続き、過去の期間限定メニューについてお話したいと思います。   今回も、過去1回しか実施していない幻のコース。レア中のレア（笑） 『海鮮コース　桔梗（ききょう）』です。   このコースは、今から4年前の2013年4月に、期間限定コースとして1回だけ登場しています。 期間もたったの2ヶ月。これまた「まぼろし～～」ですね（笑）   それまであまり海鮮には力を入れていませんでしたが、一度…