
こんにちは! 最近は、急激に冷え込み、冬の寒さも本格化してきました・・・。 寒い時期には、お鍋も美味しいですが、やっぱり旬の【鰤しゃぶ】が良いですよね♪ なぜ、鰤の旬が寒い時期かというと、産卵前の冬には栄養を蓄えている為、 身が 引き締まっており、脂ものりも良いそうです! ということで、2月限定で鰤しゃぶコースを実施致します!! メインで出てくる鰤しゃぶはもちろん、 『近代支援の鰤タタキ』や『彩蔵流 鰤大根』など…
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